Iedereen gebruikt een magnetron in de keuken omdat het snel en energie-efficiënt gaat. Deze eigenschappen kan je ook bij industriële voedingsprocessen gaan toepassen. Doordat het een puur elektrische energietransfer is, is het tegelijk een CO2-vrije verhitten/drogen technologie . Om dit succesvol toe te passen moet men wel specifieke know-how gebruiken om een µ-wave systeem te ontwerpen. MEAM biedt volledige oplossingen die tegemoet komen aan vragen en wensen in de voedingsindustrie.
- 11:15-11:40
- Fabriek van de toekomst / Food innovatie