Programma 15 mei

In een typische projectaanpak richten we ons vaak op de hygiëne- en voedselveiligheidsaspecten van individuele componenten, apparatuur of segmenten van onze productielijnen. Het is echter belangrijk om te erkennen dat voedselinstallaties aanzienlijke voordelen kunnen halen uit een allesomvattende hygiënische ontwerpmethodologie die gedurende de gehele projectlevenscyclus wordt toegepast. Dit principe geldt niet alleen voor grootschalige projecten, maar ook voor aanpassingen en verbeteringen in bestaande installaties en productielijnen.

Elke engineeringfase heeft zijn eigen uitdagingen en vereist specifieke tools en methoden. Daarnaast is de relatie met inbedrijfstelling en validatie cruciaal. In de praktijk zien we dat veel projecten de juiste voorbereiding missen en de gevolgen hiervan ondervinden, vooral wanneer het technische aspect van hygiënisch ontwerp niet adequaat gecoördineerd wordt of niet beschouwd wordt als een fundamentele investering in het succes van het project. Een solide engineeringaanpak vermindert aanzienlijk een van de belangrijkste projectrisico's, waaronder kwaliteitsproblemen en het voldoen aan specifieke vereisten.

Als advies- en engineeringbureau bezit NIRAS de kennis en expertise die nodig is om te bepalen welke technische oplossingen geschikt zijn voor het beoogde doel en hoe te voldoen aan hygiënestandaarden en -regelgeving. We streven ernaar om deze kennis te illustreren aan de hand van een praktisch voorbeeld: de toepassing van hygiënische ontwerpprincipes in een typisch engineeringproject.