Onlangs gaven AgriFood Capital en Brainport Development het startsein voor het nieuw opgerichte programmabureau ‘Next Tech Food Factories’. Tijdens Food Technology vertellen zij hun verhaal.
Welke mogelijkheden bieden 3D-printers in food? Daarover geeft Kjeld van Bommel van TNO een lezing tijdens Food Technology, de vakbeurs voor professionals in de voedingsmiddelenindustrie.
Hoe ziet een regeneratief en gezond voedselsysteem in 2050 eruit? Daarover geeft Imke de Boer, hoogleraar Dierlijke Productiesystemen aan Wageningen Universiteit een keynote tijdens Food Technology.
Energieverbruik en emissies zijn een belangrijk onderwerp dat steeds hoger op de agenda komt. Ook bij de productie van chips. Eneco en PepsiCo starten een elektrificatieproject met een unieke hogetemperatuuropslag.
Uitgeverij Alea Publishers start vandaag met een nieuw platform voor de hele drankensector: BeverageNL. Het oude More than Drinks!, dat voornamelijk op de slijtersbranche was gericht, verdwijnt.
Op 13 en 14 april gingen de deuren open voor de eerste editie van Food Technology. Organisatoren Mikrocentrum en vakblad EVMI (Alea Publishers) kijken terug op een geslaagde eerste editie.
De 1e editie van Food Technology komt eraan! Mikrocentrum en EVMI hebben hun krachten op het gebied van hightech technologie en kennis over de voedingsmiddelenindustrie gebundeld om op 13 en 14 april Food Technology...