Food Technology 2021 naar 16 en 17 juni in Brabanthallen te Den Bosch
Veldhoven/Zeist, maandag 9 november 2020
Lees verder
Nieuwe risico’s maken voedselveiligheid kwetsbaar
Veranderende consumptiegewoonten, fraude, vergrijzing en PFAS’s tarten de voedselveiligheid. Sommige risico’s staan op de radar, andere dreigingen zijn in opmars en nog te weinig in beeld. “Meer onderzoek is wenselijk.”
Lees verder
Interpol en Europol nemen 12.000 ton illegaal voedsel in beslag
Interpol en Europol leidden een gecoördineerde actie tegen inferieure en vervalste producten. Hierbij namen ze producten ter waarde van €28 miljoen in beslag.
Lees verder
Mobiele moderne kippenstallen brengen ouderwetse risico’s terug
Consumenten worden er blij van: de kippen die in de wei scharrelen rond mobiele kippenstallen en de biologische scharreleieren die langs de weg te koop zijn.
Lees verder
Scale-up Plantlab haalt een investering van €20 miljoen binnen
In een eerste investeringsronde haalde PlantLab €20 miljoen op bij de Hoge Dennen Capital. Met het geld gaat de scale-up productielocaties openen in Nederland, de Verenigde Staten en de Bahama’s.
Lees verder
KFC wil kipnuggets maken met bioprinter
De fastfoodketen KFC wil in samenwerking met een Russisch onderzoekslaboratorium eind dit jaar een geprinte kipnugget testen.
Lees verder
RIVM: nog onduidelijk of verbod op frisdrank-aanbiedingen zou werken
Er is nog maar weinig onderzoek gedaan naar de effectiviteit van een verbod op kortingsacties op suikerhoudende dranken.
Lees verder
Vissoort identificeren met nieuwe DNA-database
Goedkopere vis verkopen als een duurdere vissoort, dat komt voor. Het gebeurt vaak in versneden en dus onherkenbare vorm.
Lees verder
Maatregelen rondom het Coronavirus (COVID-19)
Als organisatie volgen wij, Mikrocentrum en EVMI de ontwikkelingen rondom het Coronavirus (COVID-19) nauwgezet aangezien de voorschriften en beperkingen van dag tot dag en van week tot week kunnen veranderen. Zo houden...
Lees verder
Nieuw: Lab area op Food Technology 2021
Het lab heeft een prominente plaats in het voedselsysteem van de toekomst. Niet alleen zijn laboratoria onmisbaar bij het steekproefsgewijs testen van de veiligheid van ons voedsel.
Lees verder
Omzet voedsel met duurzaamheidskeurmerk groeit als kool
In 2019 werden verhoudingsgewijs veel meer producten met een duurzaamheidskeurmerk verkocht ten opzichte van 2018. Dat blijkt uit de Monitor Keurmerken Retail van onderzoeksbureau IRI, schrijft het Financieele Dagblad.
Lees verder
Vraag naar gerecycled plastic daalt
Tonnen gerecycled plastic hopen zich op bij Nederlandse recyclingbedrijven. Door de lage olieprijs en de coronacrisis is de vraag naar gerecycled plastic sterk gedaald, waardoor de bedrijven de grondstof niet...
Lees verder